Где бодрый серп гулял и падал колос,
Теперь уж пусто всё - простор везде, -
Лишь паутины тонкий волос
Блестит на праздной борозде.
Фёдор Тютчев
Вот и настало бабье лето. Бабье лето — это тёплая и сухая погода, такой промежуток между жарой лета и холодом и дождями осени. Время тепла — но не жары, свежего воздуха, начала массового увядания листьев; время летающей паутины и самых вкусных арбузов.
А почему же оно бабье, это самое лето? Тут надо понимать, что этот промежуток времени выделяют не только в России, но и во всей Европе. Например, в Сербии – это Михайлово лето. В Хорватии – Мартиновое лето. В Германии – старушечье, в Голландии – послелетье, в Италии – Святого Мартина, во Франции – Святого Дени. В Испании – лето Святого Мигеля и т.д.
А бабье оно потому, что на Руси в это время на еще тёплом, даже жарком, но уже не знойном солнышке могли погреться бабы. Почему именно бабы? Дело в том, что в середине сентября заканчивались полевые работы, связанные с уборкой урожая и подготовкой земли к зиме. Мужики занимались своими делами — перевозкой и обеспечением хранения урожая, подготовкой изб к дождям и холоду, резкой скотины и так далее. А вот женщины, то есть, по старорусски — бабы, принимались за домашние дела: мочили и трепали лен и коноплю, ткали, солили и мочили овощи и фрукты, в общем — занимались «бабьими» делами. Причем занимались ими на улице, на свежем воздухе и таком тёплом ещё пока солнышке. Везде можно было наблюдать кучки таких баб, занимающихся своими делами. И мужики, проезжая мимо на подводах с зерном говорили — «вот и бабье лето настало».
Кроме такой вот «бабьелетовской» работы в бабье лето на Руси отмечались сельские праздники. По вечерам пряли, пели, устраивали посиделки, водили хороводы. Опять же, женщины. Опять же, компаниями.
Массово игрались свадьбы. Варили пиво. Интересный, кстати, обычай — на бабье лето народ сжигал свои соломенные постели. Весь этот обряд совершали от «недоброго глаза». Да и пахнет свежая солома значительно лучше. Ещё интересный обычай — детей купали на пороге избы из решета. Считалось, что это убережет от болезней. В общем, дел на бабье лето у простого народа было много. И любили это время особенно.
Так что вот такое оно, это «бабье лето». Наслаждайтесь. Зима близко…
Откуда пошло выражение «бабье лето» и что оно означает? обновлено: Сентябрь 21, 2017 автором: Роман Гвоздиков
Тем, кто никак не может распрощаться с летом и насытиться его теплом, осень готова приподнести приятный сюрприз. И подарить на несколько денечков кусочек лета, теплые воспоминания о ярких днях, подарить «бабье лето». Но как ей удается после похолодания вернуть людям теплую, погожую погоду? И почему такую пору принято называть «бабьим летом»?
Метеорологи объясняют такие погодные явления действием устойчивого антициклона: ночью земля еще не достаточно промерзает, а днем не нагревается до высокого предела. Бытует мнение, что увядшие листья способны выделять большое количество тепла, которое, поднимаясь вверх, повышает атмосферное давление и разгоняет облака. Поэтому мы можем наслаждаться теплой и сухой погодой в начале осени, а также лицезреть чудные полеты паутины паука-бокохода. А иногда даже быть свидетелем повторного цветения некоторых растений.
Но недолго может радовать нас осень такими теплыми деньками: от нескольких дней до 2-3 недель.
Как появилось выражение «бабье лето»?
Существует несколько версий:
С окончанием тяжелых полевых работ крестьянские женщины наконец могли выкроить время для домашних дел. Чаще всего они обрабатывали и ткали лен, занимались соленьями. Принято было в эту пору налаживать отношения с близкими, мириться с врагами. На Руси эти теплые осенние дни считали праздником, поэтому народ развлекался: устраивал посиделки, пел песни.
-Женщинам в былые времена приписывали умения влиять на природные явления. Будто бы прекрасный пол умеет возвращать времена года, насылать нужную погоду.
-Такое название объясняли тем, что именно эта пора позволяет отдохнуть и погреться на солнышке старым женщинам. Или же только женщина способна согревать тогда, когда о тепле не может быть и речи.
-Легкая, тонкая паутина, струящаяся в воздухе и предвещающая теплые деньки, ассоциировалась с прядями седых волос у женщин, а погожая погода – с прекрасным зрелым возрастом, периодом расцвета женщины.
-Природа в этот период проявляет свое женское начало: она плодоносит. И это ее время – «бабье лето».
Интересно, что «бабьим летом» именуют такую прекрасную пору у западных и восточных славян. Болгары и македонцы называют ее «цыганским летом», сербы – «Михайловым летом», «Мартиновым летом», немцы называют «старушечьим летом», голландцы – «послелетьем», американцы – «индейским летом», итальянцы – «летом Святого Мартина», французы – «летом Святого Дени».
Как бы эту пору не называли, это прекрасная возможность погреться на солнышке, насладиться теплом его лучиков в преддверии дождей и холодов, налюбоваться чудными красочными осенними пейзажами…
Впервые бабье лето было упомянуто еще в XVIII веке в Америке. В США этот период назвали «индейское лето», то ли из-за последних набегов индейцев перед осенью, то ли в честь их боевой раскраски, похожей на цвет осенней листвы. Это название переняли британцы, хотя раньше называли теплые дни «St. Martin"s Summer».
У славян прижилось название бабье лето. Существует несколько версий его происхождения.
Сторонники астрономической теории считают, что бабье лето получило свое названия из-за созвездия Плеяд, которое появляется на небе в сентябре. На Руси его называли «Утиное гнездо» или «Бабы».
Другая версия заключается в том, что бабьим летом назывался период, когда заканчивались все полевые работы и женщины могли, наконец, отдохнуть от забот. На деле окончание сельскохозяйственного сезона лишь означало переход от одной работы к другой – осенью женщины начинали ткать и шить к зиме.
Среди попыток объяснить название «бабье лето» встречаются откровенно мистические. Существует миф, что раньше женщины умели колдовством влиять на погоду и возвращать назад времена года.
Одна из наиболее правдоподобных версий связана с женской «второй молодостью». Когда у женщин в волосах появляется первая седина, похожая на осенние паутинки, она вступает в пору расцвета, который предшествует пожилому возрасту. Точно так же бабье лето предшествует заморозкам и началу зимы. В пользу этой версии говорит немецкое название «Altweibersommer» или «лето старых женщин». В старину название было другим, осеннее лето называли «Weibensommer» от «Spinnweben» - ткать паутину.
Когда за окнами уже вовсю шумит золотая осень, но надежда на последние теплые деньки еще остается, стоит вспомнить, что говорили наши бабушки. Они считали, что каждый годы, уже после того, как с деревьев начнут осыпаться яркие листья, обязательно наступит короткий период потепления. Такое время издревле принято называть бабье лето – это когда температура поднимается выше двадцати градусов, в воздухе переносится ветром тонкая паутинка, а на чистом небосводе сияет солнышко, напоминая о только что минувшем лете. Давайте разберемся, что это за пора, почему она носит именно такое имя и откуда пошло название.
Суть явления бабиного лета: клёны выкрасили город колдовским каким-то цветом
Короткий период, когда похолодание на короткий срок отступает, а летнее тепло, кажется, возвращается, чтобы попрощаться и напомнить, наступает обычно в конце сентября или же начале октября. В это время не только люди радуются вернувшемуся ненадолго теплу, но и сама природа будто ликует, а некоторые растения даже открывают свои бутоны. Метеорологи считают это явление обычным процессом, а многие романтичные натуры – волшебной порой, когда могут сбыться мечты и надежды.
У разных народов с периодом бабьего лета связано множество преданий, легенд и примет. Славяне верили, что если в первый день периода идет дождь, то он пойдет и в последний. Зато это значило, что осень окажется теплой и сухой, а урожай грибов в лесу можно будет собрать богатый.
Происхождение названия
Однозначного мнения о том, почему бабье лето называют именно так, нет. Зато имеется несколько довольно интересных теорий, легенд и преданий, которые не помешало бы изучить более подробно. Правда и вымысел, реальность исторических объяснений и территория мифов и преданий тут колеблются на тонкой грани, почти неразличимой и зыбкой. В первую очередь, славяне верили, что даже после завершения лета боги обязательно дают возможность пожилым женщинам погреть себя под последними лучами сентябрьского солнца. Потому период и назвали именно так и ничего мистического в этом нет.
Другая легенда тоже максимально приближена к деревенскому быту. В конце сентября, когда все работы в поле, садах и на огородах завершаются, у женщин (баб) наступает пора, когда они могут провести время с семьей, с детьми, сходить на прогулку, собрать грибы или ягоды, пойти в лес или к реке. Приверженцы астрономической теории считают, что название произошло от созвездия Плеяд, которое славяне называли просто Бабой. Оно становится видимым в ночном небе как раз во второй половине сентября.
Про паутинки и паучков
В некоторых регионах России, что такое бабье лето, не знает практически никто, потому что оно носит совершенно иное имя. К примеру, есть название Марьина, или Марфина пряжа, Паутинное лето. Дело в том, что в это время листва с деревьев опадает, а сплетенное крохотными паучками «полотно» становится видимым. На ветках, заборах, засохших стеблях – везде имеются эти серебристые тончайшие нити, на которых красиво мерцают роса ранним утром и капельки дождя под лучами осеннего солнца.
Примечательно, что некоторые виды паучков – бокоходы, умудрились использовать бабье лето в собственных целях. Они не применяют сети, чтобы добывать себе еду (нападают непосредственно на мух), а плетут их совершенно для иных целей. Каждый видел летящие по воздуху тонкие ниточки - это и есть работа пауков-путешественников. В мешочки из паутины они заматывают свои яйца, а потом прикрепляют конструкцию к значительному возвышению, к примеру, к ветке дерева. При сильном порыве вера паутина отрывается и увлекает «бродягу» вместе с его будущим потомством к новому месту «дислокации».
Осеннее тепло в других культурах
Однако есть такой период не только на Руси. Еще в восемнадцатом веке в литературе можно отыскать название Индейское лето, которое было распространено на территории Северной Америки. Имелось ввиду, что за последние деньки, когда погода «устаканивалась», коренные жители прерий завершали приготовления к холодам: они вялили и сушили мясо, фрукты, овощи, проветривали шкуры. Болгары называют это время цыганским, а сербы – михайловским (по церковному празднику).
У немцев тоже имеется красивая легенда о том, будто в древности пожилые дамы умели колдовать и на время возвращать себе былую молодость и красоту, а самым плодотворным временем для таких метаморфоз и была осень. Потому период потепления называли Altweibersommer, что в буквальном переводе и означает «лето старых баб». Однако и у них в некоторых районах уже давно никто не верит в мистику и колдовство, да и названия у этого времени намного проще – Altweibersommer или Spinnweben. Это значит «Лето ткачих» или просо «Ткать паутинку». Когда вся работа в поле завершалась, у женщин появлялось время приступить к ткачеству, шитью и рукоделию.
Длительность бабьего лета
Издревле на Руси это время приходило в два этапа. Благодаря этому они получили собственные названия. Первый период – молодое лето - приходило в конце августа, приблизительно двадцать пятого или двадцатого восьмого числа, а завершалось в десятых числах сентября. В наши дни оно практически не отличается от привычного календарного, а глобальное потепление сделало границу между обычным и молодым бабьим летом совершенно неразличимой.
Существует второе, считающееся основным, бабье лето. Его принято называть старым. Начинается оно приблизительно с десятых чисел сентября, а завершается последними днями месяца. Бывает, что сроки слегка сдвигаются, потепление наступает несколько позднее – с начала октября и до его середины. Это актуально, к примеру, для отдаленных районов Сибири, Дальнего Востока. Продолжительность периода может значительно колебаться, в зависимости от страны (ее географического местоположения), а также от конкретного года. В основном следует говорить о двух или трех неделях, но бывает, что оно заканчивается раньше или даже позже.
Если говорить о этимологии самого названия, то в толковом словаре В. И. Даля Марфино (Марьино, бабье, бабино) лето начинается точно четырнадцатого сентября. Тогда православные славяне празднуют поминовение Симеона-летопроводца (Семёнов день). Заканчивается оно уже к двадцать первому числу, когда отмечаются Осенины (Рождество девы Марии, богородицы).
Азорский антициклон - первопричина бабьего лета: что говорит наука
Многие думают, что в первые осенние деньки лето дает человеку насладиться теплом, подготовиться к мысли о грядущей зиме. Однако такие мысли мало напоминают рациональную точку зрения, а ведь у всех явлений природы обычно имеются простые и понятные объяснения, основанные исключительно на научных данных. Имеется подобное и относительно того, почему и когда бабье лето приходит.
Следует знать
Существует такое явление, как достаточно крупная область повышенного давления на севере Атлантики. В научном сообществе «пятно» принято называть Азорским антициклоном. В Соединенных Штатах есть иное наименование – Бермудский антициклон. Эта область имеет колоссальные размеры, а находится как раз в конских широтах (между 30-35 градусом северной и южной широты), и такое же влияние на климатические условия по всему миру, включая Россию.
Механизм действия Азорского антициклона довольно прост и при желании разобраться сможет даже тот, кто ранее не имел дела с метеорологией. Каждый раз, после наступления определенных условий, завихрение воздушных масс смещается значительно влево, а погода во многих регионах становится намного более изменчивой и нестабильной. В сентябре не успевшие остыть огромные пласты теплого воздуха устремляются в сторону Европы и Америки, вызывая изменения в температурном режиме. Поэтому бабье лето возможно только в определенный период, циклично повторяющийся в годовом круговороте. В любой иное время потепление уже не будет носить такое имя.
Вся остальная «работа» остается за листьями. Если вы думаете, что это шутка и они никак не могут повлиять на климат, то ошибаетесь. Осенью большое число растений сбрасывает листву, но предварительно в ней начинает разлагаться хлорофилл, отчего она меняет цвет с зеленого на желтый, оранжевый и красный. В процессе химической реакции выделяется тепло, которое тоже влияет на погоду вокруг.
Вдохновленные золотым состоянием природы
Когда бабье лето вступает в свои права, природа будто расцветает, но не так, как весной, а совершенно по-иному. Все вокруг преображается и окрашивается в яркие красновато-золотистые оттенки, так радующие глаз. Потому люди искусства, тонко чувствующие настроения и видящие красоту во всем, не могли не обратить на это благодатное время своего внимания.
Картины, пронизанные золотыми нитями
Множество художников использовало сюжеты бабьего лета и золотой осени в создании своих выдающихся шедевров.
- Никита Фомин написал прекрасное полотно, полное ожидания и предрассветной легкой дымки, под названием «Осенние цветы».
- Чешский живописец, график и публицист Йожа Упрка создал картину «Бабье лето».
- Многие картины известного живописца Исаака Левитана посвящены теме золотой осени и бабьего лето. Они буквально будто наполнены легким желтоватым светом и свежим, чистейшим воздухом.
- Борис Кустодиев вписал в свои полотна не только саму природу, непостижимую и прекрасную, но также людей и животных, с их особыми потребностями и настроениями.
Это только верхушка огромного айсберга картин о времени года, когда листва приобретает яркие краски, а по воздуху летают тончайшие паутинки.
Песенное творчество и литературные произведения
Не только художники видят в окружающем мире прекрасное. Многочисленные композиторы и поэты тоже посвящали свои творения бабьему лету. Знаменитый русский лирик-песенник и бард второй половины двадцатого века Владимир Высоцкий написал песню под одноименным названием на стихи Игоря Кохановского.
Существует также знаменитый хит из девяностых годов прошлого века под названием «Бабье лето», где есть строчки «Ты обманешь как всегда эту злую осень». В песне знаменитого режиссера, актера, композитора и режиссера Александра Николаевича Лобановского поется: «Бабье лето нам, ох, не нравится - мы весну с тобой ждём».
Сложно также не вспомнить песню в исполнении знаменитой Нани Брегвадзе на стихи Аллы Рустайкис «Снегопад», где имеются слова: «Снегопад, снегопад, если женщина просит, бабье лето её торопить не спеши».
Стихотворения в честь этого удивительного периода писал знаменитый русский поэт Федор Михайлович Тютчев. У него «весь день стоит как бы хрустальный, и лучезарны вечера…». Такие чувства вполне доступны всем, кто любит последние теплые деньки. Леонид Васюкович описывает период так: «Бабье лето нас поит дурманом, навевая сказочные сны. Поддаемся мы его обманам, только в этом нет ничьей вины». В строках прослеживается легкое сожаление о прошедшем и надежда на будущее счастье.
Что надо успеть в последние солнечные деньки
Как бы ни назывался этот период, каждый должен провести его с пользой, укрепить собственное жизнерадостное настроение, чтобы легко и просто пережить зимний период, с короткими холодными днями и затяжными ночами. Для этого можно и нужно хорошенько поразвлечься, как и поступали наши предки. Конечно, мир вокруг изменился, и работа в поле, которую венчает бабье лето – это удовольствие далеко не для всех, но почему бы по старинке не получить массу положительных эмоций от последних теплых и ласковых солнечных лучиков.
- Есть смысл сходить в поле, на речку или погулять по ближайшей роще, чтобы погреться и насладиться великолепием и красотой природы. Именно в этот период можно увидеть носящиеся в воздухе тончайшие паутинки с крохотными паучками-бокоходами в них. Так они перебираются с места на место, расширяя ареал своего обитания. Зрелище действительно очень красивое, в особенности на рассвете или в конце дня.
- В день четырнадцатого сентября, когда начинается бабье лето, отмечается праздник Симеона Столпника. На торжество принято готовить вкусное угощение и просить прощения у всех, кто придет на ужин. Устраивались как раз тогда и новоселья, а за день до этого в новый дом пускался петух обязательно красного цвета, а также кошку. Все это было и есть отличным поводом примириться друг с другом и простить старые, накопленные за год обиды.
- Бабье лето открывает период консервации и заготовок на зиму. К этому времени как раз поспевают яблоки, поздние сорта груш. Приходит время завершить выкапывание картофеля, сбор кукурузы, подсолнухов и других полезных культур. Кроме того, уже есть смысл отправляться в лес на сбор опят. В старину женщины обрабатывали это все вместе, поочередно передвигаясь от одной избы к другой, пели песни, смеялись, а также заигрывали с неженатыми парнями.
- Современные люди более прагматичны и к старинным традициям относятся несколько снисходительно. Потому для отъявленных скептиков отлично подойдет пора бабьего лета для создания неповторимых фотосессий. Снимки, сделанные в это время, обязательно будут напоминать о последних теплых днях, и на душе будет веселее даже в самую лютую стужу.
Кроме всего вышеозначенного, именно в осенний период чаще всего проводится масса интереснейших мероприятий: фестивалей, слетов, фермерских ярмарок, творческих пленэров и литературных чтений. К примеру, в конце сентября в Бадене-под-Веной проводится праздник сбора винограда, на который может поехать любой желающий. Пивной мюнхенский фестиваль «Октоберфест», который изначально стал проводиться в честь свадьбы Людовика Баварского и Терезы Саксонской, длится обычно несколько недель. Для самых продвинутых подойдет European Bike Week, что проходит в австрийском Фаак-ам-Зее под эгидой Harley-Davidson и представляет собой слет байкеров из разных стран. С начала шестидесятых годов прошлого века в Уэльсе проводится также музыкальный праздник Number 6, который можно посетить с шестого по девятое сентября.
Приметы, сопровождающие бабье лето
В народе поговаривают, что если охотиться в в самый разгар этого срока, то здоровье будет крепким весь год. Причем это касается не только самих охотников, но также их семьи, собак и лошадей.
На Марфино лето поздняя любовь гуляет. Коли хочешь поймать ее, иди к реке да смотри, как ива роняет свои листья в воду. В водной зяби можно разглядеть суженого.
Похорони муху – не будет их и духу. В старину считалось, что до наступления бабьего лета ни в коем случае нельзя было уничтожать мух, иначе они расплодятся очень сильно. С началом этого периода все становилось наоборот. Это похоже на суеверие, но осенних «кусачих» мух действительно намного менее жалко.
На Семена помириться – второй медовый месяц продлится. В это время стоило мириться разругавшимся супругам.
Если во время молодого бабьего лета возникает на небе радуга, это значит, что осень обещает быть затяжной и достаточно теплой.
Если в это время идут дожди, то осень окажется очень сухой. Если же за окошком сухо, то погода до самой зимы будет дождливой и влажной.
Если в воздухе пролетает очень много тенетника (паутинок с бокоходами), значит осень будет чрезвычайно теплой и ясной, а зима морозной и снежной, что очень хорошо для урожая.
Лучшее время для новоселья – бабье лето. Если перебраться в новый дом в это время, то дальнейшая жизнь в нем станет счастливой и богатой.
Если в это время листва на деревьях еще сохранила свой зеленый цвет, значит осень окажется длительной.
Если свадьба приходилась на это время, то это было очень хорошим знаком для молодоженов. Это означало, что их медовый месяц продлится всю жизнь.
«Есть в осени первоначальной короткая, но дивная пора…», – это как раз та осень, когда ещё без сырости и слякоти, красивая осень, которая всем нравится, и поэтам тоже, в том числе и Тютчеву, раз он так писал. Этот недолгий период балует прекрасной погодой и богатой палитрой красок! Чтобы успеть насладиться, следует использовать каждый день. Так а когда начинается бабье лето?
Последние тёплые деньки
Бабьим летом в народе называют последний всплеск тепла – стоит сухая и ясная погода, птицы ещё не успели улететь, деревья не потеряли листву, а буквально полыхают всеми оттенками золотого и красного. Как правило, эта пора наступает после непродолжительного холодного периода и длится буквально пару недель. Например, в 2018 году бабье лето в России по прогнозам должно наступить 14 сентября. В США и Европе – чуть позже, там тепло обещают ближе к октябрю.
Когда начинается бабье лето , температура воздуха неуклонно растёт. Это связано с тем, что воздушные массы антициклона начинают двигаться в центр континента. Ещё одна версия, которую выдвигают учёные, гласит: при разложении хлорофилла от лежащих на земле листьев начинается химическая реакция, благодаря чему и выделяется тепло.
Почему «бабье лето»?
«Бабье лето» – исключительно народное название этого нарядного периода года. Исторически справедливо, ведь это время, когда женщины могли хоть немного передохнуть: урожай собран, а зимние заботы ещё не начались, гуляй – не хочу! Потом настанет страдная пора бабьих забот. Другой вариант: такое название образовалось из-за народного именования созвездия Плеяд – «Баба». В этот период на небосклоне оно особенно ярко выделяется.
Кстати, название «бабье лето» употребляют только восточные и западные славяне. В Болгарии к 15 сентября ждут «цыганское лето». Немцы деликатно называют его «летом пожилых дам», для французов это «лето святого Дени», для итальянцев – «лето святого Мартина». В Америке и Канаде его величают «индейским летом».
Приметы и обычаи
На Руси начало осени разделялось на две части: молодое наступало 28 августа и заканчивалось 11 сентября, а старое приходилось на период с 14 по 24 сентября. По приметам того времени, тёплая погода на молодое бабье лето должна была испортиться к старому, и наоборот: если поначалу была непогода, то потом всё налаживалось. Также наши предки с надеждой смотрели на небо в поисках радуги: кому же не хотелось продлить ясные деньки? А цветное небесное коромысло как раз давало надежду на продолжительное бабье лето и влажную осень, что не может не радовать заядлых грибников. Подмечали также, что если 14 сентября идёт дождь, то осень будет сухая – грибы в лесу можно не искать.
Наши предки особенно выделяли Семёнов день – 14 сентября, на который приходилось почитание Симеона Столпника, знаменитого своими отшельническими подвигами. Считалось, что необходимо провести на воздухе этот день, чтобы «не переводилось здоровье». Обычно старались выехать на охоту – собак и коней тоже надо было прогулять.
Магия Семёнова дня распространялась и на влюблённые пары. Начинали свататься и играть свадьбы, сельскохозяйственные работы заканчивались – было время повеселиться. Интересно, что не только молодёжь создавала семьи, но и более зрелые одинокие люди присматривались друг к другу, оттуда и второе название бабьего лета – «Марфино лето» (Марфой звали мать Симеона).
Ещё один забавный для нас обычай на Семёнов день – расправа над мухами. В обычное время надоедливых насекомых убивать бесполезно – расплодятся в геометрической прогрессии. Зато пристукнуть крылатое 14 сентября – милое дело, добрая традиция. Дескать, именно в этом случае можно избавиться от их сезонного нашествия.
Наслаждаемся тёплыми деньками впрок, ценен каждый день бабьего лета!
Гастрономическая ярмарка в этнопарке
ЭТНОМИР, Калужская область, Боровский район, деревня Петрово
22-23 сентября 2018 года зовём всех в увлекательное кулинарное путешествие в этнографический парк! Сентябрьские выходные в ЭТНОМИРе посвящены
Основную часть программы составят разнообразные кулинарные мастер-классы. Что вы знаете о том, как готовить фондю, какое вам больше нравится – сырное или шоколадное? Продегустируйте и определитесь! Научитесь грамотно украшать каравай и кексы, готовить индийскую окрошку, по-новому взгляните на борщ! Вы научитесь готовить грузинские хачапури или украинские вареники, итальянский соус песто или блюда с кус-кусом, что-то из мексиканской или перуанской кухни… На десерт – секреты восточных сладостей!
Улицу Мира торжественно переименовываем на эти два дня в Улицу Пира!
Каждый год в начале осени природа дарит приятный сюрприз, когда холодная погода на несколько дней сменяется на практически летний зной. Эти яркие дни, когда солнце ласково греет, а тучи не закрывают небо, называются бабьим летом. Почему же этот период получил такое название?
Век бабьего лета короток, обычно сухая погода стоит всего пару дней или две-три недели. Время наступления такой поры также варьируется, но обычно лето возвращается в середине сентября – начале октября.
«Бабье лето»: почему так называется?
Происхождение выражения «бабье лето»
Есть несколько мнений по поводу происхождения термина «бабье лето». И самый распространенный из них появился еще в древности. Согласно этой версии, деревенские женщины могли освободиться от полевых работ и посвятить время детям, домашним делам только когда уже наступала осень. Но для заготовки солений, прядения пряжи, обработки льна представительницы прекрасного пола выбирали погожие деньки. В бабье лето на Руси было принято устраивать застолья, встречаться с родными.
В европейских государствах можно услышать похожие на русское «бабье лето» выражения – «цыганское» в Болгарии, у сербов – «Михайловое», немцев – «старушечье». А в США – «индейское лето».
Одним из признаков бабьего лета считается летящая в воздухе паутина. И серебряные нити согласно еще одной версии сравнивали с прядями седых женщин. А само бабье лето – с периодом расцвета женской красоты. Бабьим короткий кусочек лета может называться и в честь женских чар, ведь каждая женщина – немного волшебница, способная управлять даже погодой.
Наконец, нельзя отрицать, что именно в середине сентября природа отдает человеку как можно больше даров, плодоносит. Поэтому такое время называют бабьим летом.
Почему в бабье лето тепло?
Метеорологи утверждают, что в сезон бабьего лета действует устойчивый антициклон. Земля не сильно промерзает, а днем уже не может прогреться. Также листья при увядании выделяют в атмосферу немного тепла, что способствует росту температуры. В бабье лето возможно повторное цветение некоторых летних растений.
Возникновение бабьего лета напрямую связано с увяданием листьев, поэтому, когда деревья и кустарники еще зеленые, потепление не может считаться бабьим летом.
На Руси бабье лето связывали с церковными праздниками, не забывая о народных приметах. И действительно, чаще всего сухая погода возвращалась 14 сентября, в день Симеона. А 21 или 28 сентября (Аспосов день и праздник Воздвижения) солнышко прекращало радовать теплыми лучами.
Однако сегодня эти приметы уже не действуют по причине изменения климата. Кстати, если в заключительный аккорд лета стоят дожди, погода будет засушливой вплоть до самой зимы. А при появлении радуги на небе говорили о том, что осень будет исключительно теплой.
Ясные теплые дни в начале осени называются бабьим летом. Существует несколько версий этимологии словосочетания. Его исходное значение - "пора, когда на осеннем солнце еще могут погреться старые женщины". Также выражение связывают с тем периодом в жизни крестьян, когда заканчивались полевые работы и женщины принимались за домашние дела: мочили лен, трепали его, ткали. По другой версии, сочетания бабье лето, бабьи дни, бабьи холода в старину имели смысл, основанный на суеверии: женщины обладают силой возвращать назад времена года и вообще влиять на погоду. Кроме того, бабьим летом называют тонкую, легкую паутину, летающую по полям и в лесах, предвещающую сухую осень. Эта паутина ассоциируется с едва заметными седыми прядями волос у женщин, а время теплых и погожих дней - с ее возрастом, который предшествует пожилому и характеризуется относительным расцветом.
"Бабьим летом" это осеннее время называется у восточных и западных славян (польский: babie lato, чешский: babí léto, украинский: бабино літо). У южных славян (в Болгарии, Сербии и Македонии) его именуют "цыганским летом", (болгарский: циганско лято). В немецкоязычных странах — "старушечьим летом" (точнее, "летом пожилых женщин" — Altweibersommer), в Голландии — "послелетьем" (nazomer).
В английском языке для обозначения бабьего лета существует 2 сочетания – "Indian summer" и "St. Martin"s Summer". Первое появилось в Америке около двух веков назад, второй вариант использовался в Британии (аналогичное название бабьего лето было и в других европейских странах; испанский: veranillo de San Martín, итальянский: estate di San Martino), пока в 20м веке вариант "Indian summer" не стал более популярным. Относительно этимологии выражения существует несколько версий. По одной из них оно произошло от набегов индейцев на европейские колонии. Эти набеги обычно заканчивались осенью, и, таким образом, продолжение летней погоды в начале осени и назвали индейским летом. Согласно другой версии выражение использовалось в 18ом веке армейскими офицерами, которые совершали ответные рейды на индейских поселенцев в Огайо в 1790 и Индиане в 1794 году. Третья версия указывает на то, что в начале осени североамериканские индейцы обычно собирали урожай. А последняя объясняет выражение "Indian summer" по аналогии с другим выражением – "Indian giver". "Indian giver" – человек, который требует вернуть врученный им подарок (происхождение выражения объясняется тем, что индейцы требовали обратно то, что дарили белым колониалистам). Таким образом, "Indian summer" означает "false summer" - обманное, фальшивое лето.
Во Франции в настоящее время также используется выражение индейское лето "été indien" после широкой популярности одноимённой песни Джо Дассена (1975г).
Время начала бабьего лета и его продолжительность бывают различными. Обычно оно приходится на середину сентября и длится 1-2 недели, вплоть до начала октября. В Центральной России такие погожие дни наступают примерно 14 сентября. В Северной Америке и Европе этот период наступает несколько позже, в конце сентября или в первой половине октября.
На юге Дальнего Востока начало бабьего лета обычно приходится на первые недели октября, а на юге Сибири - в конце сентября - начале октября.
Что говорится о бабьем лете в словарях
В словаре Брокгауза и Эфрона говорится, что простонародное выражение «бабье лето» означает ясную, сухую осень, когда в воздухе паутина.
Согласно Толковому словарю Даля, этот период начинается 14 сентября, в день Симеона-летопроводца, а заканчивается 21 сентября (в Аспосов день) или 28 сентября (в день Воздвиженья). Также у Даля упоминается о молодом бабьем лете, которое имеет место с праздника Успения (28 августа) по 11 сентября.
Как называется бабье лето у разных народов
В Македонии и Болгарии этот период называют цыганским летом, в Сербии - Михайловым/Мартиновым летом, в Северной Америке - индейским летом, в Швеции - летом Бригитты, в Швейцарии - вдовушкиным летом, в Италии - летом Святого Мартина, во Франции - летом Святого Дени.
Этот период бабьим летом у западных, восточных славян и у (Altweibersommer). Впрочем, в последнем случае это выражение можно также перевести как лето пожилых женщин, а дословно - как лето старых баб.
По этому поводу можно упомянуть одну любопытную историю, которая произошла в 1989 г. 77-летняя из города Дармштадт в Германии обратилась в земельный суд. Она жаловалась на то, что слово Altweibersommer оскорбляет ее честь и достоинство, причем не только как женщины, но и как человека пожилого возраста.
В своем иске истица потребовала ввести запрет на это слово. Однако суд отклонил ее жалобу. Ведь первая часть этого слова - alte Weiber, раньше означало просто «старая », в отличие от нынешнего сочетания altes Weib, которое сегодня переводится как «старая баба, старуха, старая ведьма, старая карга».
Впрочем, и в России отношение к этому простонародному названию неоднозначное, в зависимости от того, как воспринимается слово «баба» - как пренебрежительное или же как исконно-русское.
Откуда взялось название «бабье лето»
Согласно Большой Советской Энциклопедии, словосочетание «бабье лето» означает пору, когда могут погреться на осеннем солнце старые женщины. Также это выражение связывают с периодом в жизни крестьян, когда у них заканчивались полевые работы, а женщины принимались за домашние хлопоты: обрабатывали и ткали лен, занимались рукоделием. Такую работу крестьяне называли бабьей.
Интересно, что в Германии название «бабье лето» также ассоциировалось с пряжей. В теплые осенние дни листовые пауки трудятся, сидя на растениях: они плетут тончайшую паутину, которой в древности приписывалась волшебная сила. По-немецки слово «плести» - weben, на старом немецком плетение называлось weiben. Это слово очень созвучно немецкому Weib – баба, женщина. А так как эта паутина очень тонкая и полупрозрачная, она выглядела похожей на седые волосы пожилых женщин.
По другой версии, выражение «бабье лето» в старину имело смысл, который основан на вере в то, что женщины обладают мистической силой возвращать времена года назад, влиять на погоду. Кроме того, многие связывают это название с русской народной поговоркой: «45 - баба ягодка опять». То есть в возрасте за 40-50 лет женщина снова «расцветает». А природа в период бабьего лета плодоносит, проявляя свое женское начало.
Однозначного ответа нет: здесь исторические объяснения балансируют на грани с мифами и преданиями. Распространено мнение, что это словосочетание изначально обозначало «пору, когда на осеннем солнце ещё могут погреться пожилые женщины».
Выражение связывалось с тем периодом в жизни крестьян, когда заканчивались полевые работы и женщины принимались за домашние дела: мочили лён, трепали его, ткали.
На Руси «бабье лето» ещё звалось «Марфино лето», и означало оно для женщин период заготовок созревших плодов на зиму, то есть «бабьи работы».
В других странах есть свои названия для этого периода: в Германии это «бабушкино лето», в Чехии — «паутинное лето» (паутина становится заметнее на деревьях), в Италии — «лето св. Мартина», а в Америке — «индейское лето».
Главная причина наступления «бабьего лета» — антициклон
Эксперты Гидрометцентра России объясняют: в начале осени воздушные массы т. н. Азорского антициклона, который усиливается в конце лета над Атлантическим океаном, в результате накопленного за последние месяцы тепла перемещаются на восток, вглубь континента.
Сначала ядра высокого атмосферного давления последовательно радуют теплом страны Европы (в этот период местные жители воспринимают тепло как органичное продолжение лета, пока не называя его «бабьим»). Затем антициклон приходит в Россию.
Что происходит в это время?
Погода антициклонального типа блокирует доступ на континент влажного прохладного воздуха с Атлантики. Тем временем воздушные массы в антициклоне всё больше прогреваются и высушиваются, на длительный срок подавляя процессы образования облаков и осадков.
Ночное выхолаживание земной поверхности и воздуха пока не очень сильное, но дневной прогрев всё ещё значителен и может порадовать хорошей плюсовой температурой — около 20 градусов и выше.
Может ли «бабье лето» случиться дважды?
По народному календарю считается, что «бабье лето» наступает 14 сентября, в день памяти Симеона Столпника (Летопроводца). Иногда же выделяют два бабьих лета: молодое — с 28 августа по 11 сентября (по православному календарю — с Успения Пресвятой Богородицы до дня Усекновения главы Иоанна Предтечи) и зрелое «бабье лето» — с 14 сентября до 21 сентября (Рождество Пресвятой Богородицы) или до Воздвижения (27 сентября).
Но метеорологи настаивают на том, что формально границы «бабьего лета» размыты: в определённые годы мы можем наслаждаться двумя волнами тепла, иногда — только одной. Спрогнозировать количество таких периодов и их продолжительность невозможно.
Почему оно уходит?
Дело в том, что в октябре тёплым массам уже сложно справиться с континентальной прохладой; к тому же до России им бывает трудно добраться — всё отчетливее в атмосфере влияние противоположных, восточных процессов. А вот в странах Европы (как раз в то время, когда у нас холодает) наступает традиционное «бабье лето», оно же — лето св. Денни во Франции, св. Мартина — в Италии, «послелетье» — в Нидерландах, «лето пожилых женщин» — в Германии и т. д.