Нектарин вважається підвидом персика. Він виник у результаті випадкової мутації і відрізняється від нього тим, що його плоди мають гладку, як у слив, шкірку. Іноді нектарин називають персик неопушеним або голий персик. В останні десятиліття ХХ століття плоди нектарину стали дуже популярними у всьому світі.
У перекладі грецької мови нектарин можна перекласти як напій богів. Справді, ці фрукти відрізняються дуже соковитою м'якоттю. У 100 г міститься 86-87 г корисної води.
Нектарини не відносяться до багатих джерел вітамінів, проте вміст вітаміну А, С, Е, групи В робить фрукти корисними для здоров'я жінок будь-якого віку. З'їдаючи стиглий нектарин, жінка насичує свій організм водою на клітинному рівні. Завдяки тому, що 100 г нектарину містить від 10 до 12 г глюкози та фруктози, цими плодами легко вгамувати голод.
У 100 г продукту міститься близько 44 ккал, фрукт не викликає почуття тяжкості у шлунку та не відкладається у вигляді жирових запасів. Крім того, цукрів у голому персику значно менше, ніж у опушеному родичі, а ось вітаміну А значно більше. Присутність пектинових речовин робить фрукт корисним для травлення та очищення організму жінки від токсинів. Сік і м'якоть нектарину можуть стати основою масок, що підтягують, для обличчя.
Однак навіть здоровим жінкам не варто зловживати нектаринами: достатньо, щоб вони були в меню 3-4 рази на тиждень, не більше 2-3 штук на день. Бажано їсти ці фрукти в сезон їхнього дозрівання.
Виключити з меню нектарин необхідно при діареї, здуття живота, метеоризмі. Від солодких сортів доведеться відмовитись хворим на цукровий діабет.
Відео на тему:
Користь та шкода нектарину для вагітних
У період очікування дитини нектарин корисний більше як засіб профілактики, ніж лікування. Помірний вміст пектинових речовин та соковита кисло-солодка м'якоть допоможуть подолати токсикоз у перші місяці вагітності. Якщо вони збіглися із сезоном дозрівання цих фруктів, то майбутня мама може щодня з'їдати 1-2 плоди. Вміст калію і магнію позитивно позначається на ритмі серця як мами, і дитини, у своїй сік нектарину м'яко виводить зайву воду, знімаючи набряки. Це покращує постачання плода кров'ю та киснем. М'яка сечогінна дія позитивно впливає на кров'яний тиск, який у багатьох вагітних піднімається в третьому триместрі.
У період очікування дитини жінки часто страждають від запорів. Нектарини мають м'яку проносну дію. Однак відмовитися від них доведеться за метеоризму, діареї, печії.
Шкода та користь нектарину для чоловіків
Незважаючи на те, що чоловіки не дуже схильні до поїдання фруктів, нектарин обов'язково повинен бути присутнім у їхньому меню за сезоном. Соковитий фрукт допоможе позбавити організм чоловіка:
- від солей важких металів;
- від шкідливого холестерину;
- від токсичних сполук нікотину.
Регулярне вживання голого персика є профілактикою раку простати і прямої кишки. Сік цього фрукта позитивно впливає на гормональний фон, покращує якість сперми та сприяє зачаттю.
Не слід їсти нектарин при гострих колітах, діареї, виразці шлунка. При цукровому діабеті потрібно віддавати перевагу кислішим сортам з низьким вмістом цукру.
Нещодавно на наших ринках з'явився новий продукт – нектарин. Хоча в інших країнах цей фрукт був відомий давно. Він виник у результаті мутації. Вважають, що це гібрид персика та сливи, але насправді безволосий персик був відомий давно. Садівники звернули увагу, що на персикових деревах іноді з'являються
незвичайні фрукти - з гладкою шкіркою і щільнішою м'якоттю. Виявилося, що вони дуже смачні та корисні. Так як у нашій країні вони відомі нещодавно, виникає питання: "Чим корисний нектарин?"
Виявилося, що новий фрукт не тільки смачніший за персик, а й багатший за його склад. Нектарин містить багато вітамінів, а вітаміну А в ньому вдвічі більше, ніж у персику. Він багатий на залізо, фосфор і калій, при цьому калорій містить дуже мало. Тому його з успіхом використовують у лікувальному та дієтичному харчуванні. Нектарин допомагає схуднути, тому що успішно виводить з організму рідину, спалює жири та прискорює перетравлення інших продуктів.
Чим корисний ще нектарин? Незважаючи на малу кількість калорій, він дуже поживний. Забезпечує організм швидкими вуглеводами та швидко відновлює сили. Цей фрукт чудово вгамовує спрагу і насичує. Він дуже корисний для імунітету та допомагає боротися з вірусами, а також прискорює обмін речовин та процес травлення.
Який фрукт добре очищає організм від шлаків? Звісно ж, нектарин. Чим корисний цей фрукт? Пектини, що містяться в ньому, благотворно впливають на процеси кровотворення та знижують рівень холестерину. Вони також допомагають виводити з організму важкі метали, пестициди, радіонукліди та інші токсини. Це найкраща профілактика ракових захворювань.
Чим корисний нектарин при захворюваннях серця та судин? Велика кількість калію покращує роботу серцевого м'яза, заспокоює нервову систему та знижує стомлюваність. Він зміцнює стінки судин та покращує їх еластичність. Вживання нектаринів покращує сон та підвищує стійкість до стресів. Цей фрукт нормалізує
кров'яний тиск і покращує склад крові, оскільки має слабку сечогінну дію.
Унікальний склад нектаринів благотворно впливає на стан шкіри. Великий вміст антиоксидантів запобігає її старінню та сприяє регенерації. Тому актуальне питання: "Чим корисний нектарин для збереження краси?" Флавоноїди, що містяться в ньому, зміцнюють колаген та допомагають зберегти молодість. А великий вміст вітамінів робить шкіру гладкою та пружною.
Особливо гарні нектарини у свіжому вигляді. Вони не зберігаються довго і при переробці втрачають багато корисних речовин. Дуже корисно пити сік із цього фрукту. Він знижує підвищену кислотність шлунка і має антимікробну дію. Нектарини часто використовують у кулінарії, особливо для приготування соусів до м'яса, оскільки вони допомагають перетравленню білків.
Цей фрукт дуже легко вирощувати, він зріє раніше персиків і може рости на північ від них, а також майже не схильний до хвороб і шкідників. Тому питання "чи корисний нектарин" дуже важливе. Адже цей фрукт скоро стане вкрай популярним у нашій країні.
Нектарин - це плід, що походить від самозапилення персикових дерев. Власне, тому він так сильно нагадує персик за виглядом, смаком та за складом поживних речовин. Тільки нектарин зазвичай менше за розміром, мають тонку тонку шкірку і більш насичений колір. Але включати до свого раціону нектарини необхідно тільки будучи обізнаним про користь та шкоду, які надають на організм ці солодкі плоди.
Користь нектарину для організму людини
Користь нектарину значна завдяки вмісту у ньому вітамінів: А, У, Е, З, D, мінералів: калій, магній, залізо, фосфор, цинк, мідь, також велике у нектарині вміст клітковини. Тому ці фрукти використовуються в лікувальних цілях, косметології, фармацевтиці та при складанні дієтичного меню. Розглянемо корисні властивості для кожної з цих областей.
. Лікувальні властивості нектарину:
Бета-каротин, який міститься в плодах, при вживанні в їжу перетворюється на вітамін А та сприяє покращенню зору, зміцненню нігтів та волосся. Клітковина сприяє сприятливій роботі шлунково-кишкового тракту. Тому нектарини корисно включити у свій післяобідній раціон. Пектини допомагають організму боротися з різними шкідливими мікроорганізмами та навіть раковими клітинами, а також сприяють виведенню токсинів з організму. Тому нектарини просто потрібні при частих запорах. Завдяки нектаринам з організму виводиться зайва рідина, що є профілактикою таких захворювань, як гіпертонія та атеросклероз. Калій, що міститься у великій кількості в стиглих плодах, буде корисним для зміцнення серцево-судинної та нервової системи. Вітамін С бере участь в обмінних процесах, що відбуваються в організмі. Сік нектарину корисний при анемії.
. Використання нектарину в косметології:
Нектарини сприяють покращенню стану шкіри загалом. Допомагають їй позбутися сухості, зволожуючи та живлячи, повертають пружність та здоровий колір, уповільнюють старіння. На основі нектарину виготовляють маски для обличчя та тіла, крему, а також з кісточок виходять відмінні скраби та пілінги. Ці засоби можна приготувати навіть у домашніх умовах.
. Як застосовують нектарин у фармацевтиці:
З його кісточок добувають ефірну олію, яка використовується для масажу. Олія м'яко діє на шкіру, пом'якшуючи та розгладжуючи її. М'якуш фрукта також використовується у виготовленні мазей і настоянок, що допомагають при головному болі та шлунково-кишкових захворюваннях.
. Нектарин у складі дієтичного меню:
Калорій у нектарині дуже мало, всього 44 ккал на 100г плоду, хоча він і досить солодкий. Стиглий фрукт покращує обмін речовин і тим самим допомагає схуднути. Цей плід краще вживати у сирому вигляді, але й сушені, а також заморожені плоди не втрачають своїх властивостей. Зі стиглих фруктів можна робити смачні пироги, варення і навіть подавати з них страву в поєднанні з м'ясом.
Шкідливість нектарину для організму людини
Нектарин є алергенним продуктом, а це означає, що вживати його необхідно з обережністю людям, які страждають на алергію. Людям з такими захворюваннями, як ожиріння та цукровий діабет краще відмовитися від вживання цих фруктів у великій кількості. Слід пам'ятати, що нектарин може викликати дисбаланс у кишечнику через посилене вироблення шлункового соку. У кісточці цього плода міститься синильна кислота, тому фрукт з кісткою, що тріснула, потрібно обов'язково викинути. Нектарини охолоджують організм, тому задовольнятися цими ласощами рекомендується у літній період, а не в зимовий.
Ключові теги новини:
Інші новини
Нектарини – це фрукти, які на вигляд нагадують плоди персикових дерев. Це тим, що є «нащадками» персиків. Ще багато років тому селекціонери займалися схрещуванням цього соковитого плоду з іншими фруктами, і в результаті сьогодні існує понад сотня різновидів нектарину.
Батьківщиною фрукта вважається Китай. У цій країні він символізує здоров'я та довголіття, і нерідко використовується з лікувальною метою. Завдяки унікальному хімічному складу, ці плоди завоювали популярність і серед прихильників здорового харчування, вони мають безліч корисних властивостей і благотворно впливають на стан організму, особливо жіночого.
Чим унікальні нектарини та яку користь для жінок вони приносять? Перш ніж перейти до цього питання, варто звернути увагу на те, які корисні речовини містять ці плоди.
Біохімічний склад та харчова цінність нектаринів
Багатьох цікавить питання, у чому полягає перевага нектарину перед його далеким предком персиком. Справа в тому, що ці плоди містять удвічі більше каротину, який потрібний для нормального функціонування організму.
Крім того, нектарин багатий на наступні корисні речовини:
Валеріанової, мурашиною, фолієвою та аскорбіновою кислотою;
Вітамінами групи А,, С, E, D;
Вітаміном К;
Йодом та марганцем;
Міддю та сіркою;
Калієм та кремнієм;
Кальцієм та цинком;
Рибофлавін;
Тіаміном;
Альфа-токоферолом;
пектинами;
органічними кислотами;
Фруктозою та сахарозою;
Клітковиною та іншими.
Калорійність нектаринів невисока, лише 44 ккал, а показники харчової цінності фрукту такі:
Вода – 87 г;
Вуглеводні сполуки – 10 г;
Глюкоза – 8 г;
Клітковина – 1,7 г;
Білки – 1,05 г;
Неорганічні компоненти – 0,48 г;
Жири – 0,32 р.
За рахунок високого вмісту корисних речовин та низької калорійності нектаринів їхня користь для жінок очевидна, і тому їх часто включають програми оздоровлення та корекції ваги.
Нектарини: користь для жінок
Оскільки нектарини містять велику кількість корисних речовин, вже через деякий час після їх регулярного вживання в їжу відбуваються такі позитивні зміни:
Зміцнюється імунітет;
Поліпшуються процеси крововітряння;
Нормалізується кислотно-лужний баланс;
Стабілізуються процеси травлення;
Виводяться з організму токсини та шкідливі речовини;
Збільшується активність мозку;
Відбувається омолодження організму.
Крім цього, нектарини вважаються чудовим засобом профілактики розвитку ракових клітин. А також ці фрукти рекомендовані хворим, які пройшли курс хімічної та променевої терапії.
Чим корисні нектарини при вагітності
У період виношування дитини жіночий організм більше ніж будь-коли потребує вітамінів і корисних речовин. При цьому перед майбутньою мамою стоїть завдання не набрати багато зайвих кілограмів, оскільки це може негативно позначитися не лише на її стані та зовнішньому вигляді, а й на здоров'ї малюка.
Зменшити прояви токсикозу;
Посилити захисні функції організму та опірність інфекційним захворюванням;
Усунути запори;
Запобігти авітамінозу;
Підвищити стресостійкість.
Важливо пам'ятати, що в період грудного вигодовування не слід вживати цих фруктів більше 3 штук на день. Інакше це загрожує проявами алергії та здуттям живота у немовляти.
Як нектарин допомагає схуднути?
До програм харчування, призначених для корекції ваги, часто включають нектарини. Це зумовлено тим, що фрукт більш ніж на 2/3 складається з води та містить невелику кількість калорій.
Ці солодкі та соковиті плоди допомагають позбутися зайвих кілограмів завдяки тому, що впливають на організм жінки так:
Знижують апетит;
Допомагають задовольнити потребу у глюкозі;
Сприяють спалюванню жиру;
М'який сечогінний і проносний ефект;
активують обмінні процеси;
Виводять шкідливі речовини із організму.
Внаслідок цього зайві кілограми швидко зникають. Однак, позитивний ефект можливий, якщо добовий обсяг вживання нектаринів не перевищує 400 г, і плоди з'їдаються лише у першій половині дня.
Нектарини: шкода для жінок та протипоказання до споживання
Як і будь-який продукт, ці соковиті плоди здатні принести організму як користь.
Наносять нектарини та шкоду для жінок, якщо використовуються за наявності таких станів:
Схильність до алергічних реакцій;
Гастрит та виразкові захворювання шлунка;
Ожиріння 2 та 3 ступеня;
Підвищений вміст глюкози у крові;
Порушення процесів виведення жовчі з організму.
Вживати соковиті плоди при таких захворюваннях заборонено, оскільки це може призвести до погіршення стану.
Нектарини шкідливі і для жінок абсолютно здорових, якщо зловживати цим фруктом і регулярно з'їдати його в кількості, що перевищує 300-400 г на день, особливо перед сном. Це може призвести до частого сечовипускання і появи набряків, що негативно позначиться на загальному самопочутті.
Як правильно вибирати та зберігати нектарини?
Щоб вживання нектаринів принесло як задоволення, а й користь, необхідно вміти правильно вибрати фрукти. Найкраще купувати ці плоди червня по вересень, у цей період вони досягають потрібного ступеня зрілості та насичені максимальною кількістю корисних речовин.
Крім цього, перед тим як здійснити покупку, слід звернути увагу на такі критерії:
- Відтінок шкірки. Стиглий нектарин має нерівномірний, червонувато-коричневий колір.
- Розмір плоду. Сьогодні на прилавках можна зустріти величезні фрукти, але від такої покупки слід відмовитись, оскільки ці плоди вирощуються із застосуванням хімічних речовин, що стимулюють зростання.
- Зовнішній вигляд шкірки. Поверхня фрукта повинна бути цілісною, нектарин, «прикрашений» вм'ятинами, чорними цятками або тріщинами непридатний до вживання.
- Структура поверхні. Якісні фрукти мають гладку і пружну шкірку, без шорсткостей і нерівностей.
- М'якість плоду. Надмірно жорсткий нектарин є незрілим, а той, що легко зминається, вже встиг трохи підв'яти. Перед покупкою можна провести невеликий експеримент і злегка натиснути на плід пальцем. Якщо м'якуш зовсім не піддається такому впливу, плід ще не дозрів, а у разі, коли і він вже несвіжий, поверхня деформується.
- Запах. Стиглі та якісні нектарини випромінюють приємний аромат, який можна відчути, просто проходячи повз прилавка з плодами. Якщо запах відсутній, фрукти є незрілими або їхня натуральність дуже сумнівна.
Здійснивши покупку і принісши нектарини додому, не слід поспішати тут же вжити їх у їжу, знадобиться ще один тест. Для цього потрібно розрізати плід та уважно розглянути кісточку. Якщо вона розвалюється і кришиться, це свідчить про те, що в процесі вирощування фрукти удобрювалися за допомогою складів, що містять хімічні речовини, і вживати їх не рекомендується.
Якщо покупка виявилася вдалою, можна помістити фрукти в холодильник, але зберігати їх можна не більше 4 діб. Якщо плоди не зовсім дозріли, краще залишити їх при кімнатній температурі, оскільки під впливом холоду вони втратять смак і аромат.
Важливо пам'ятати, що нектарини приносять користь лише за умови дотримання правил щодо їх вибору, вживання та зберігання. В іншому випадку ці плоди здатні негативно позначитися на здоров'ї та самопочутті.
Рада вітати Вас на моєму блозі, як і можливості спілкування для обговорення захоплюючих і корисних тем. І сьогодні постараюся розповісти щось цікаве. Слово «нектар» у перекладі з давньогрецької означає напій богів.
Згідно з міфами, саме він дарував мешканцям Олімпу вічну молодість та безсмертя. А нектарин – це соковитий та яскравий плід, своєрідний різновид персика, який відрізняється від своїх побратимів гладкою, як у сливи, шкірою. Він виник завдяки мутації, які іноді відбуваються у природі. Тому багато хто вважає його, певною мірою, помилкою сліпої природи. З цієї причини побоюються вживати його в їжу. І скажу я Вам, дарма. А сьогодні я вирішив розставити у зв'язку з таким станом справ усі крапки над «Е» і поговорити з Вами на тему: нектарин, користь та шкода для здоров'я.
Гладкий персик – результат природної мутації
Дехто вважає, що нектарин – це гібрид, спеціально виведений селекціонерами, що докорінно неправильно. Цей оригінальний фрукт народився рахунок природних процесів, внаслідок самозапилення. Але вчені зацікавилися цим явищем і постійно виводять нові сорти.
Обходячи магазини, особисто я бачив безліч варіантів цього фрукта, наприклад, суміш песика зі сливою, яблуком або ананасом. А на смак це щось невимовне, особливо для тих, хто любить свіжі фрукти. І найголовніше, що кожен сорт має свою оригінальність і, властиві тільки йому, смакові якості та соковитість.
В основному нектарин вирощують у Греції, на території Югославії, Кіпру та Італії. Але виводяться і зимостійкі сорти цього фрукту. Якщо справа так піде далі, то незабаром ми матимемо можливість вирощувати нектарин у власних садах. Особисто я не проти був би мати таке дерево на своїй дачі.
Чим нектарин відрізняється від персика?
Я відповім, що не лише відсутністю ворсу. До речі, саме за рахунок такої властивості фрукт не викликає алергії у багатьох з тих, хто з цієї причини не може дозволити собі ласувати персиками. Але відмінності нектарину зі своїм найближчим родичем набагато значніші.
Нектарин містить багато цукру – нектару, за що й отримав свою назву. До того ж термін зберігання нектарину в його первозданному вигляді набагато триваліший. До речі, рекомендую почитати мої попередні статті про користь і .
Що можна зробити з нектарину?
Як із усіх фруктів: джеми, компоти, десерти, желе та варення, а також його можна консервувати, засушувати і навіть заморожувати. Але найкорисніше є його свіжим, щоб, що містяться в ньому корисні речовини, повністю збереглися і не піддавалися жодним впливам.
Калорійність продукту зовсім не висока, тому його з успіхом можуть вживати всі ті, хто сидить, навіть на найсуворішій дієті. І більше того, цей оригінальний фрукт має особливість звільняти організм від непотрібної води, що допомагає позбавитись від набридлих кілограмів.
Нектарин не просто чудовий, але і корисний продукт
Нектарин схожий на персик і за своїм хімічним складом. Він містить вітаміни A, C, E, D та абрикосову кислоту. Клітковина, що входить до нього, очищає кров, органи травлення і кишечник від шкідливих речовин, а значить надає на організм позитивний вплив.
Його можна використовувати для профілактики гіпертонії та атеросклерозу. Він покращує склад крові, знижуючи рівень холестерину. Нектарин містить поживні та корисні мікроелементи. Крім того, як і належить нектару, має на організм омолоджуючу дію.
Враховуючи низьку калорійність та масу корисних властивостей цього продукту, розробили спеціальні, засновані на вживанні фрукта та корисні для здоров'я, раціони харчування. У них у щоденне меню вносяться легкі та корисні десерти, приготовані з нектарину, та просто свіжі фрукти.
Суть тут у тому, що просте вживання цих продуктів допомагає організму легше засвоювати інші продукти, що полегшує роботу всіх органів, оздоровленню, очищенню та омолодженню всього організму. А особливі властивості нектарину сприяють схуднення та насичують вітамінами.
Як це краще здійснити на практиці?
Оптимальним варіантом тут буде проводити двічі-тричі на тиждень особливі розвантажувальні дні за такою дієтою. А меню має складатися з плодів та соку нектарину, негазованої води та зеленого чаю. І ще хочу попередити, що у подібні дні суворо забороняється вживання цукру.
Ложка дьогтю
На жаль, у бочці медового нектару, як завжди буває, існує і ложка дьогтю. І в такого чудового та корисного продукту існують і негативні сторони.
Оскільки він містить у собі багато цукру, то протипоказаний хворим на цукровий діабет. Проблеми також можуть виникнути у людей з хворою жовчовивідною системою.
Крім того, багато корисних властивостей продукту можуть мати і свої негативні сторони. Наприклад, як я вже згадував, оскільки фрукт сприяє виведенню води з організму, він також провокує його переохолодження. Тому вживання плодів у зимовий період, з цієї причини, не рекомендується.
А здатність очищати систему травлення, при надмірному вживанні, може перетворитися на проблеми з кишечником. Саме тому медики радять їсти нектарин, в основному, у першій половині дня, коли шлунок ще не дуже повний.
З цього фрукта виходять чудові пюре, які я готую в блендері, змішуючи його зі сметаною або сиром, добре збиваючи ці смаколики. І тут же їм, тому що ця страва на повітрі схильна до окислення і втрачає корисні властивості. Таке пюре можна змішувати з кашами: вівсяною або рисовою, використовувати його як крем для торта і готувати пироги. Спробуйте обов'язково. Смачного!
Дізнатись про курс докладніше »»
З повагою, Володимир Манерів
Підписуйтесь та дізнавайтеся першим про нові статті на сайті, прямо у себе на пошті.